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TwinEngineCoffee-Portrait-Local-Coffee.jpg

单一来源。
高海拔。阿拉伯咖啡。
 

双引擎咖啡是一家在尼加拉瓜工作的单一起源的咖啡公司,专门提供山区生长的特种级咖啡。 这是什么意思?对我们来说,这意味着我们有机会展示尼加拉瓜咖啡的复杂性和细微差别,这是挑战和特权。对您来说,这意味着您可以从最高品质的尼加拉瓜豆中喝下优质咖啡,确切地知道它们来自何处以及如何到达您。

 

火山山脉
我们的每种阿拉比卡咖啡都生长在尼加拉瓜的伊萨贝利亚和达里恩塞山脉两山海拔1200米以上的火山山上。咖啡果是由农民精心培育和代代相传的。中美洲的高地咖啡以巧克力和柑橘的口味而闻名,而独特的风土则为每个农场的咖啡豆带来了丰富的个性。

 

文化
尼加拉瓜的咖啡文化融合了现代技术和久经考验的传统。 1700年代后期在这里种植了第一批阿拉比卡咖啡树,到1850年代,第一批出口咖啡被mu子和马匹运送到港口。在我们乘飞机运输时,尼加拉瓜的咖啡种植者继续依靠继承的知识,传统技术,敏锐的眼睛和熟练的双手。

 

生长和制作
我们的尼加拉瓜高海拔咖啡真正是产品 马诺 (手头)自然和接触它们的工匠。用手将咖啡树种在阴暗的山坡上,然后毫不费力地培育,直到它们产生浓郁的咖啡。大自然为咖啡绽放成熟风味提供了所需的每种元素。凉爽的微风和百年纪念树缓和了强大的亚热带阳光,而富饶的火山土壤提供了养分,这些养分产生了储存在每种咖啡豆中的独特类黄酮。 我们的农民指导自然界中咖啡的发展,在恰到好处的那一刻,咖啡豆就被精选出来。

散落着红色,成熟咖啡樱桃的粗麻布袋从山上爬下来。  在山区基地,使用世代相继变化不大的技术将豆类与果实分离。每种豆子都用淡水洗涤,然后晒干。再次对干豆进行手工分选,以保证其质量,大小和外观。只有最优质的咖啡豆才有资格进行我们的烘焙。


充分利用大自然的恩赐

作为这项工艺质量的捍卫者,我们在Twin Engine的工作是将大自然的辛勤工作带入您的杯中。 我们一心一意地追求最高品质,庄园种植,最令人兴奋的阿拉比卡咖啡豆。到我们的咖啡下山到在阳光露台上晒干的时候,这个季节的收成已经投入了数月和数百个工作时间,许多家庭的工作都集中在这项任务上。种子从农场到您的途中,农场的努力很容易失去。

因为我们在尼加拉瓜生活和工作,所以我们确保咖啡豆从未受到过虐待。我们去咖啡屋。我们与咖啡农有关系。我们沿途品尝最高质量的葡萄酒,以保持最佳的风味,香气和香气。

然后,我们通过烘烤将这些精选豆中的最佳风味带出。通过在尼加拉瓜烧烤,我们能够确保咖啡豆的最大潜力。我们一开始就锁定青豆的最佳口味。

我们的咖啡从农场转移到密闭储存的烘焙中,绝不会暴露于低温或干燥。我们聘请了才华横溢的工匠和我们自己的机器,以使Twin Engine Coffee的口味和质地更加清晰。每杯咖啡都是小批量烘焙的,这使我们可以将黄酮类化合物单独加工成复杂的化合物,这些化合物可以提供最优质的咖啡豆所应具有的丰富香气,复杂的风味和感官上的口感。我们生产从明亮到明亮到深沉,丰富而喜怒无常的深色烤肉的各种烤肉。小批量生产过程的最后阶段是检查,包装,密封并交付给您-在街上或在温暖的加勒比海地区。无论您身在何处,都可以将您的Twin Engine Coffee茶包变成一杯热气腾腾的芳香杯子,这是您日常生活的一部分。

 

工匠作坊

您手中拿着的咖啡包是在莱昂的一家小型家族企业中设计,盖章和包装的。 我们称其为工匠作坊。我们的包装反映了我们对创造力和质量的热情。我们仅使用质量最高的四层带阀袋,以使它像离开我们时一样新鲜。

我们特别为自己的“储备”包而感到自豪,该袋子在尼加拉瓜的莱昂(León)采用100%手工压制并印有色彩鲜艳的设计。手工盖章使每个包都有一点独特。您可以确定每个人都是由心制造的。

 

 

特殊等级,有机,公平贸易

世界上评分最高的咖啡称为专业级。这些咖啡的得分高于所有其他咖啡。我们仅使用专业级咖啡。从Twin Engine Coffee的第一天起就是如此。我们的咖啡已通过USDA(美国农业部)的严格认证,适用于有机产品。我们以最自然的方式种植咖啡,这需要更多的关注,但会带来浓郁而浓郁的咖啡风味。

因为我们与供应商并肩生活和工作,并且我们自己完成大部分工作,所以我们没有大型国际公司的担忧。我们的员工和合作伙伴为他们所做的工作感到自豪。我们每个人都以公正和道德的方式行事。这就是为什么我们在一起工作得很好以及我们的业务正在增长的原因。随着我们业务的发展,它使我们对出色完成的工作感到满意。因为我们知道,我们成长的唯一途径就是让越来越多的人再次饮用,享用和购买咖啡。